Lækre velsmagende og saftige meatballs som de fleste børn og voksne vil sætte stor pris på. Er der meatballs i overskud kan de fryses og bruges i f.eks. en sandwich.
Hovedret
Koteletter i fad
En klassiker på de danske middagsborde.
Kinesisk Risret
Denne ret har helt sikkert intet med kinesisk mad at gøre. Det er en gammel opskrift fra en af min mors kogebøger og den har fulgt familien i rigtig mange år. Min egen søn er også blevet rigtig glad for retten der er velsmagende og med lækkert mørt kød.
Lækre Chicken Tenders i friture
Jeg smagte disse første gang på Carls Junior. Meget lækre. Tænkte at dem måtte jeg kunne lave selv. Har ikke fået andet end stor ros for min version. Synes også selv at de er meget lækre.
Kan serveres på mange måder i mange retter. Personligt synes jeg de er lækre i en kyllingesandwich. Men de er også gode bare som en snack med f.eks. en frisk Ranch dressing til.
Tex Mex fad med oksekød
En hyggelig ret med masser af grøntsager og smag af mexicansk mad.
Gratineret hamburgerryg i fad
En hyggelig velsmagende hverdagsret der ikke tager lang tid at lave.
Sort Gryde – en god gammel klassiker
En god gammel klassiker i de kolde vintermåneder. En ret der vakte jubel på fælleskøkkenet da jeg boede på kollegie.
Skipperlabskovs
Min version af en velsmagende skipperlabskovs. Utroligt der kan komme så god en smag ud af kartofler, løg og oksekød.
Mørbrad i fad med asparges og champignon
En ret som min mor engang fandt i et ugeblad og som har fulgt os i familien lige siden. Asparges giver en velsmagende sauce.
Chicken Chow Mein
Frit oversat fra kinesisk betyder Chicken Chow Mein “Stegte nudler med kylling”. Jeg har længe ønsket selv at kunne lave en kinesisk ret der smager ligeså godt som fra den lokale kinesiske grillbar. Det lykkedes til fulde med denne velsmagende ret.