Opskrifter, udstyr og inspiration
Disse burgerboller bliver lette og luftige uden at falde sammen. De laves efter TangZhong metoden. TangZhong er en japansk teknik der går ud på at lave en opbagning af mel og mælk/vand – lidt ligesom når man starter en opbagt sovs. Der er intet kompliceret i det og resultatet er fremragende.
Den klassiske danske fødselsdagsbolle. Nem at bage selv og meget bedre end de luftfyldte boller man køber ved bageren og i supermarkeder.
Min søn er ret glad for Kanelstangen fra Lagkagehuset og den er også god – men også noget kostbar. Hvorfor ikke lave den selv tænkte jeg – og det er faktisk ikke så svært. Dette er kun mit 2. forsøg og både jeg og min søn er yderst tilfredse med resultatet – og prisen 🙂
Brug f.eks. disse pølsehorn til ungernes 10-mad i skolen. De kan sagtens fryses. Betydeligt billigere og bedre end det skrammel man køber færdigt på dybfrost. Vi kan nu også godt spise dem til aftensmad engang imellem 🙂
Har du nogle bananer liggende der er blevet lidt triste at se på, så brug dem til at bage denne lækre kage.
Et lækker madbrød der kan bruges som tilbehør til f.eks. retter fra middelhavsområdet.
Lækre svampede chokolade muffins med et lille frisk hint af appelsin.
Er du træt af at købe ligegyldige burgerboller til en alt for høj pris så prøv at lave dem selv med denne nemme opskrift.